Sannedda

(2 recensioni dei clienti)

0.00

TIPOLOGIA: Etna D.O.C. Rosso
VITIGNO: Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE: c.da Santo Spirito – Castiglione di Sicilia
DENSITA’ IMPIANTO: 4500 ceppi/ha
ESPOSIZIONE VIGNETI ED ALTIMETRIA:
NORD-EST 700- 730 metri sul livello del mare
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: La raccolta delle uve avviene a mano, in cassette, alla fine di Ottobre. Le uve vengono selezionate in vigneto e successivamente in cantina. In seguito, il vino matura in acciaio e altri 12 mesi in tonneaux. Infine, viene lasciato in bottiglia per 12 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO
VISTA: Colore rosso rubino scarico con riflessi tendenti al granato con l’invecchiamento.
OLFATTO: Sentori di vaniglia, amarena con soffuse note di pietra focaia e fiori rossi, elegante.
GUSTO: Vinoso, equilibrato, scorrevole al palato, minerale, marcatamente sapido con sentori di spezie orientali e piante aromatiche.
GRADO ALCOLICO: 13,5%
BOTTIGLIA: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20-22°C
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO: 5-6 anni
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: con piatti a base di carne rossa e selvaggina.
SMALTIMENTO AMBIENTALE: Bottiglia verde gl71 / Tappo ardeaseal pp5+7 / Capsula polilaminato c/alu 90n

Categoria: Product ID: 1353

2 recensioni per Sannedda

  1. Elisa

    Fine, elegante con sentori di tabacco e spezie. Al mio parere fra i migliori dell’Etna.

  2. Alex

    Ottimo vino. Ideale da consumare con carni rosse.

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *